Galetteria Da Sasino(ガレッテリア ダ・サスィーノ)

青森駅東口すぐA-FACTORY2Fにあるガレット専門店“ガレッテリア ダ・サスィーノ”。弘前のイタリア料理店“ダ・サスィーノ”笹森通彰シェフ監修。青森県産の食材にこだわった料理を提供しています。
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# 期間限定「2周年アニバーサリーセット」
A-FACTORYはおかげ様で
12月4日で2周年を迎えます。

当店ガレッテリア ダ・サスィーノでは、
期間限定「2周年アニバーサリーセット」をご用意しております。
前菜、シードル、ガレットがセットになって¥2000。

「2周年アニバーサリーセット」 ¥2,000(税込)



ランチタイムはスープとデザートもセットになってさらにお得。

12/25(火)までの期間限定メニューです。



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# 2013年おせち、予約受付スタート。

今年もおせちの販売をいたします。

今年のおせちは
A-FACTORY内1Fの「鮨いっぱち」さんとのコラボ。

2013年おせち ¥15,000(税込)



一の段 鮨いっぱち
握り(マグロ赤身・中トロ・カンパチ・タイ・イクラ・ウニ・ホタテ・数の子・ボタンエビ)

二の段 ガレッテリア ダ・サスィーノ
・馬肉赤ワイン煮込み
・豚頭肉テリーヌ
・ローストビーフ
・鴨スモークと生ハム
・ピクルス
・車エビ トマトソース
・スモークサーモン
・タラバガニと鯛 香草風味
・栗入りスイートポテト


12/31(月)の12:00〜18:00の受け渡しです。
受け渡しのお時間に合わせてお寿司をご用意いたしますので、
ご予約時にお時間もお知らせください。

予約締め切りは12/15(土)

ご予約・お問い合わせはこちらまで。
限定20個の販売です。お早めにどうぞ。

ガレッテリア ダ・サスィーノ
017-735-1155
Open 11:00〜21:00
〒038-0012 青森市柳川1-4-2 A-FACTORY2F


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# 忘年会・新年会のご予約受付中。
今年もあっという間に残り2ヶ月とちょっと。
もうすぐ年末年始がやってきます。

飲み放題付パーティープランを3種類ご用意いたしました。
忘年会・新年会にいかがでしょうか。
ご希望の日程に添えるように、お早めのご予約をおすすめします。





■3000円コース
(90分飲み放題付)

お料理内容
・自家製セミドライトマトとジャージーアイスのカプレーゼ風
・イタリア産生ハムとサラミの盛り合わせ
・マグロのカルパッチョ
・季節のガレット
・手打ちパスタ ファルファッレ ボンゴレビアンコ
・デザート盛り合わせ

■4000円コース
(120分飲み放題付)

お料理内容
・マグロと自家製ピクルスのピンチョス
・イタリア産生ハムとサラミの盛り合わせ
・自家製スモークサーモンのサラダ仕立て
・季節のガレット
・自家製パスタのラザーニャ
・県産豚ロースのグリル ハーブソルトとレモン添え
・デザート盛り合わせ

■5000円コース
(120分飲み放題)

お料理内容
・トリッパのトマト煮込み
・イタリア産生ハムとサラミの盛り合わせ 季節の果物添え
・海の幸のサラダ“カッポン・マーグロ”
・季節のガレット
・手打ちパスタ ガルガネッリ 自家製サルシッチャの白いラグー
・県産牛のビステッカ バルサミィアップルのソース
・デザート盛り合わせ


全てのコースに乾杯シードル付!
A-FACTORY館内醸造の「アオモリシードル」です。

※料理内容は季節や仕入れにより変更することがあります。詳しくはお問い合わせください。

ご予約は3日前までにお電話で。
内容のご相談、ご不明な点があれば、お気軽にお問い合わせください。(^^)

A-FACTORY 2F
ガレッテリア ダ・サスィーノ
 017-735-1155





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# 今週末「第4回 あおもりマルシェ」に出店いたします。

今週末の日曜日、新青森駅にて「第4回 あおもりマルシェ」が開催されます。

前回に引き続き、当店から出店いたします。

前回の日曜日、おかげさまでガレットが完売いたしました。
お早目の時間のご来店をおすすめします。

今回のメニューは、
・十和田ガーリック豚生ハムのガレット
・大鰐シャモロックのスモークササミのガレット
・アオモリシードル アップルソーダ(ノンアルコール)
です。

もしかしたら追加メニューもあるかもしれません。


『第4回 あおもりマルシェ』



開催日程:2012.10.14(日)
時間:9:00〜14:00
場所:JR新青森駅前

主催:青森マルシェ実行委員会
http://aomori-risshi.jp/aomaru/


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# 今週末開催「あおもりバル街」に参加します。

明日より青森市中心市街地エリアにて『あおもりバル街』が開催されます。

参加店マップを見ながらお店を回って、
あらかじめご購入いただいたチケットを使ってご利用いただきます。
チケット1枚で1ドリンク+ピンチョー(おつまみ)をご提供。

チケットは前売券¥2300・当日券¥2400、
1セットで3軒利用できます。

当店ガレッテリア ダ・サスィーノも参加いたします。

当店からは、
グラスシードル+ハーフガレットをご提供。

普段なかなか行かないお店を気軽にご利用いただくいい機会だと思います。


街歩き・食べ歩き あおもりバル街』



開催日程:2012.10.5(金)〜6(土)
当店の開催時間:金 17:00〜21:00(L.O.20:30)/土 11:00〜21:00(L.O.20:30)
(開催時間は店舗により異なります)
会場:青森市中心市街地エリア

主催:青森商工会議所
http://syokumeguri-omise.com/


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# 新メニュー「モルタデッラと旬果のガレット」

本日より新メニューがスタートいたしました。

「モルタデッラと旬果のガレット」



薄切りのモルタデッラを、
フレッシュマッシュルームやクルミ、旬の果物と一緒に、
サラダ仕立てにしたガレット。

コクのあるゴルゴンゾーラソースとご一緒に。


11:00〜14:30のランチタイムには
スープ・デザート・ドリンク付のBランチ¥1500で、

17:00〜21:00(L.O.20:30)のディナータイムには
単品¥1260でご提供いたします。

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# 新メニュー「八戸前沖鯖とマッシュポテトのガレット」
新しいガレットが登場いたしました。

八戸前沖鯖とマッシュポテトのガレット ¥1260



日本の鯖の主漁港としては最北端の八戸前沖。
「日本一脂ののった鯖」とも言われる前沖鯖を、
意外と相性のいいじゃがいもとご一緒にガレットで包んでいます。

グリルした季節野菜をのせています。
今は白カブ。

バルサミィアップルと黒にんにくのソースとともに。

17:00〜21:00(L.O.20:30)のディナータイムにお召し上がりいただけます。
日によってはランチタイムの日替わりガレットでも登場します。



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# 今週末『あおもりマルシェ』に出店いたします

今週末、新青森駅にて『あおもり10市大祭典』が開催されます。
http://aomori10shi.jp/

同会場で共催される『あおもりマルシェ』にて、
当店ガレッテリア ダ・サスィーノより出店いたします。




メニューは
「十和田ガーリック豚生ハムのガレット」¥400(写真)
「大鰐シャモロックのスモークササミのガレット」¥400
「長芋のピクルス」¥100
の3種類。

どうぞこの機会にお立ち寄りください。(^^)



『第3回 あおもりマルシェ』



開催日程:2012.9.15(土)〜16(日)
時間:9:00〜16:00
場所:JR新青森駅前

http://aomori-risshi.jp/aomaru/



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# 畑の収穫

笹森シェフの畑へ
ハーブの収穫に行ってまいりました。



岩木町の畑にて
野菜が青々としております。



お天気もよく、畑日和。
岩木山もきれいに見えました。

ベビーリーフ、ルッコラ、イタリアンパセリ、ミントを収穫。
レストランのサラダなどに使用します。

これからバジルや夏野菜も収穫の時期になるので、
頻繁に行きたいと思っております。


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# 季節限定「ルッコラと生ハムのガレット」スタート、テイクアウトもできます

6月より、A-FACTORYでは
「サマーコレクション2012」キャンペーンがはじまりました。

当店ガレッテリア ダ・サスィーノからは
季節限定メニューとして「ルッコラとガーリック豚生ハムのガレット」¥980をご提供いたします。



卵とチーズをガレットで包み、
上にルッコラと十和田ガーリック豚の生ハムをのせました。

GW期間中に、ランチタイム限定メニューとしてご提供していたガレット。
6月からは、お昼はBランチ「季節のガレット」としてお選びいただけるほか、
ランチ終了後は単品でご提供いたします。

こちらの商品はテイクアウトもできます。
2Fレストランレジにてご注文ください。

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